Pour une maîtrise optimale de la température des produits de la mer. Le froid est produit par un évaporateur statique situé en partie haute à l’arrière de l’étal: l’air froid en descendant enveloppe les produits présentés sans augmenter le risque de dessèchement. Construction en acier inoxydable alimentaire. Longueur et implantation sur mesure selon plan. Possibilité de réalisation d’étals en angle ouvert ou fermé. Serpentin de réfrigération en sous-face. Isolation par mousse polyuréthane injectée.

Fond lisse sans aspérités permettant un nettoyage optimal. Bord arrière vertical à pan coupé permettant la mise en place d’accessoires. Eclairage direct intégré dans la tablette de dépose sur toute la longueur de l’étal. Vitrage galbé relevable y compris en angle, libérant un espace maximal pour le chargement et le nettoyage de l’étal.

Construction en acier inoxydable alimentaire. Longueur et implantation sur mesure selon plan. Plateau incliné pour une visibilité optimale et pour faciliter le nettoyage. Piétement fin et discret. Existe en version neutre et réfrigérée (froid statique). Ergonomique : facilité d’accès et de chargement. Esthétique : possibilité de personnalisation des décors et des jambages. Economique : regroupement des évacuations, donc moins de carottages, nettoyage plus rapide.