Neues Bedienfeld mit Touch-Steuerung und zusätzlichen Funktionen:
Temperaturaufzeichnung im Innenraum. Datenabruf über einen USB-Anschluss am Bedienfeld.
Aufzeichnung des Stromverbrauchs.
Zertifiziert LONGTIME®: Robuste, zuverlässige und reparierbare Öfen.
Mobile Wärmeschränke: Aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt. Wand- und Türisolierung mit Steinwolle. Innenraum vollständig mit geprägtem Boden und Führungsschienen gestaltet. Abstand zwischen den Führungsschienen: 71 mm. Tür aus Edelstahl oder mit Glas, 270° Öffnung mit kompressiblem Dichtungsring. 2 seitliche Bediengriffe und eine Führungsstange auf der Rückseite.
Türarretierung in geöffneter Position. Kondensatauffangbehälter in allen Modellen außer den 5-Ebenen-Modellen. Stoßschutzleiste ringsum, außer beim 5-Ebenen-Modell, das Eckpuffer besitzt. 4 Schwenkräder, davon 2 mit Bremse: Ø 160 mm mit Edelstahlgabel bei GN 2/1 mit 20 Ebenen, Ø 125 mm mit Polyamidgabel bei GN 2/1 mit 10 und 15 Ebenen sowie GN 1/1 mit 10, 15 und 20 Ebenen und Ø 80 mm mit Edelstahlgabel bei 5-Ebenen-Modellen. Schutzart IP 25, für Reinigung mit Niederdruckwasserstrahl geeignet. NF-Hygiène Alimentaire-zertifiziert.
Elektrisches Heizsystem: Zentrifugalventilator im hinteren Bereich mit externem Motor, der die Luft durch versiegelte Edelstahl-Heizstäbe leitet. Edelstahl-Luftkanal und Luftverteilung. Voreingestellte Temperatur von 85 °C; der elektronische Thermostat mit digitaler Anzeige ermöglicht eine Einstellung von 60 bis 85 °C. Schnelle Aufheizzeit: von 20 auf 85 °C in 20 Minuten. Spiralkabel mit vergossenem Stecker für den elektrischen Anschluss, Spannung 230V, Frequenz 50/60 Hz.
Ergonomie: Groß dimensionierter Griff mit exklusivem Design.
Wartung: Leichter Zugang zu technischen Teilen.
Einfache Handhabung: 4 Schwenkräder, davon 2 mit Bremse.
Stoßschutzleiste ringsum, ohne Abdrücke: Schutz für den Schrank und seine Umgebung.
Einfache Bedienung: 2-Liter-Tank, von vorne zugänglich und abnehmbar. Autonomie von 24 Stunden.
Homogene Temperaturverteilung: Zentrifugalventilator.
Hygiene: Großzügig geprägter Boden und geprägte Führungsschienen. Abstand zwischen den Führungsschienen: 71 mm.
Einfache Beladung: Tür mit 270°-Öffnung und Arretierungssystem für offene Position.
2 seitliche Bediengriffe und eine Stange an der Rückseite erleichtern die Bewegung.
Kompakte Bauweise: Platzsparend:
GN 1/1: 528 × 821 mm
GN 2/1: 733 × 941 mm
