Unser Unternehmen

Unsere Geschichte

Unsere
Mittel

Origine France Garantie

Umweltbewusster
Ansatz

Unternehmen
CED

Professionelle Küchenausstattung

Tournus Équipement ist ein französischer Hersteller von professioneller Küchenausstattung für die Gastronomie.

Cafés, Hotels, Restaurants (CHR), Cafeterias, Kantinen, Selbstbedienungsbereiche, Großküchen, sowie Metzgerei- und Feinkostlabore, Bäckereien und Konditoreien, Fischtheken und Lebensmittelgeschäfte gehören zu den Kunden, die mit Produkten von Tournus Équipement ausgestattet sind.

Dieses Industrieunternehmen ist führend in Frankreich bei der Herstellung von Edelstahlmöbeln und Geräten für Profiküchen. Es ist ein lokaler Hersteller mit Sitz in Tournus, in der Bourgogne, der hochwertige Produkte fertigt und von Fachleuten anerkannt wird.

Ein nachhaltiger Hersteller

Dieses Industrieunternehmen ist ein bekannter Lieferant für Gastronomen und Händler, dessen Ruf sich international erstreckt. Dieser Hersteller aus der Bourgogne ist seit über einem Jahrhundert auf dem Markt für professionelle Gastronomieprodukte präsent. Gegründet im Jahr 1910 als „Manufacture Métallurgique de Tournus“, hat sich das Unternehmen stets weiterentwickelt, um zu einem Aushängeschild der Industrie des 21. Jahrhunderts zu werden.

Chariot à glissières Tournus Equipement

Eine Positionierung in Qualität und Exzellenz

Die Firma Tournus Équipement ist bestens positioniert, um ihren Kunden das bestmögliche Angebot zu unterbreiten.

Sie hat es geschafft, einen Ruf für Exzellenz in der Branche aufzubauen und zu festigen, indem sie eine breite Palette an zuverlässigen und innovativen Edelstahlküchengeräten zu wettbewerbsfähigen Preisen anbietet.

Das Unternehmen ist stolz darauf, eines der führenden französischen Unternehmen für die Herstellung professioneller Gastronomieausrüstung zu sein, das den gesamten französischen Markt beliefert.

Ihr Ziel ist es, ihren Kunden die bestmögliche Ausstattung zu attraktiven Preisen zu bieten, verbunden mit einem außergewöhnlichen Niveau an Kundenservice.

Die Produktionsverfahren und -bedingungen ermöglichen es, auf dringende Bedürfnisse von Gastronomieprofis einzugehen: maßgeschneiderte Konstruktionen, eine reaktionsschnelle Produktionskette, schnelle Lieferungen und die Installation vor Ort durch erfahrene Techniker – all dies sind Vorteile, die den professionellen Kunden zugutekommen.

 

Die in der Fabrik hergestellten Produkte werden nach strengen Standards entworfen und gefertigt, wie sie in der Lebensmittelbranche erwartet werden. Ziel ist es, den reibungslosen Betrieb und die Effizienz der Gastronomiebetriebe sicherzustellen, um deren Kunden die bestmögliche Erfahrung zu bieten.

Usine Tournus Equipement
Roll' Service Tournus Equipement
Chariot de service et bacs Tournus Equipement

Für wen ist die Küchenausstattung gedacht?

Bäckereien und Konditoreien, Bars, Cafés, Hotels, Restaurants, Kantinen und Mensen, Pizzerien, Cafeterias, Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte … Unabhängig von ihrer Tätigkeit oder Größe sind die Kunden von Tournus Équipement anspruchsvoll. Sie wissen, was sie wollen, und setzen auf das professionelle Know-how eines Herstellers, der sich auf diesem speziellen Markt etabliert und bewährt hat.

 

Vorbereitungstische für das Schneiden von Fleisch, Gemüse oder Pizza; Schränke zur Präsentation von Getränken an der Bar oder von Fisch und frischen Produkten in den Regalen eines Supermarkts; eine Selbstbedienungslinie … In Tournus versteht man sich seit langem darauf, sich den spezifischen und vielfältigen Bedürfnissen der Profis anzupassen.

Welche Ausrüstung wird in Tournus hergestellt?

Gastronomieausrüstung, Küchengeräte, Edelstahlwagen, Tische und Regalsysteme, Kühlschränke, sowie Zubehör für Reinigung und Hygiene in der Lebensmittelbranche … In Tournus werden Produktserien in allen Größen hergestellt, die sich auf den Edelstahlbereich für Profiküchen und Fischtheken in Verkaufsbereichen spezialisieren. Das Werk in Saône-et-Loire gehört zu den modernsten Produktionsstätten der Branche.

Die Hauptserien der CHR-Küchenausstattung bestehen in der Regel aus Edelstahlmöbeln, aber auch aus anderen Materialien (Kunststoff, Aluminium, Glas usw.):

 

  • Edelstahltische, Schneidetische, Arbeitstische, Vorbereitungstische;
  • Edelstahlmöbel für CHR, Heizmöbel, Kühlschränke;
  • Warmhalteschränke, Kühlschränke (positiv oder negativ), Aufbewahrungsschränke für Lebensmittelvorräte, Reinigungsmittel und Besen, Sterilisationsschränke für Messer, … Präsentationsmöbel für Konditoreien, Zutatenvitrinen, gekühlte Getränkevitrinen;
  • Servierwagen, Tablettwagen, Rollwagen für die Handhabung von Gerichten;
  • Regenerieröfen, Elektroöfen, Kochöfen, Bain-Marie-Möbel für warme Gerichte;
  • Behälter für Lagerung, Tiefkühlung, Handhabung, Kochen und Verteilung, Edelstahl-Gastronormbehälter (im europäischen Format für Zubereitung, Kochen oder Service von Gerichten geeignet), Aluminiumbehälter, neue Vakuumbehälter für das Niedrigtemperaturgaren;
  • Platten und Roste, Gastronormroste, Aluminiumplatten, Schwarzblech, Edelstahl, ABS-Kunststofftabletts, Schneidbretter, Teller- und Besteckhalter;
  • Regalsysteme, Edelstahlmöbel für Küchenutensilien, Regale für Kühlräume, Regalsysteme für Lebensmittelvorräte, herausnehmbare Einlegeböden, Bars und Behälter für die Präsentation von Vorspeisen, Fleisch- und Gemüsegerichten im Selbstbedienungsbereich;
  • Alle Hygieneausstattungen: Spülen, Reinigungsgeräte, Abfallsammler, Handwaschbecken, Bodenabläufe und -siphons, Abfalleimer sowie Spültische für Ein- und Ausgänge von Spülmaschinen, kompatibel mit Haubenspülmaschinen;
  • Maßanfertigung von eleganten und funktionalen Selbstbedienungslinien und Essensausgabestationen;
  • Zubehör und Ersatzteile.
Machine Tournus Equipement

Ein Stück Geschichte für ein Unternehmen der Zukunft...

  • 1910

    Gründung der Manufacture Métallurgique de Tournus, in der etwa vierzig Arbeiter Aluminiumprodukte und Haushaltswaren wie Töpfe, Pfannen, Waschschüsseln usw. herstellten. 1925 zählte man nicht weniger als 3000 referenzierte Produkte!

    Die „Manu“, wie sie genannt wurde, war einst das größte Unternehmen für Haushaltswaren in Europa!

  • 1932

    Aluminium war zu dieser Zeit ein Symbol für Modernität. Die Geschäftstätigkeit wuchs stark, insbesondere dank des Einstiegs des Lieferanten Péchiney als Kapitalgeber. Neue Verfahren wie das Tiefziehen modernisierten das Unternehmen, das zu dieser Zeit 400 Mitarbeiter beschäftigte.

  • 1950

    Die goldene Ära der MMT. Die Marke „Tournus“ erlangte ihre Bekanntheit dank der Robustheit und Qualität ihrer Produkte. Die Beschäftigtenzahl am Standort stieg auf 600 Personen. Der Zug erleichterte den Versand, da eine direkte Verbindung zur Fabrik bestand.

  • 1964

    Eine neue Werkstatt für Materialhandhabung wird eröffnet. Sie produziert Behälter, Isoliercontainer und Servierwagen. Edelstahl tritt nun in die Produktion ein. Dies ist der Ursprung von Tournus Équipement.

  • 1991

    Bernard Tapie übernahm die Manufacture Métallurgique de Tournus in der vorherigen Dekade und verband die Marken „Vivalp, Terraillon und Testud“ mit „Tournus“. Die Equipement-Abteilung wurde dann an einen Lyoner Aktionär, René Aldeguer, verkauft, der auch Eigentümer von „Morice“, einem Hersteller von Öfen, war.

    Die Geschäftsentwicklung konzentrierte sich hauptsächlich auf die Herstellung von Möbeln und Ausstattungen aus Edelstahl für Profiküchen, CHR (Cafés, Hotels, Restaurants) und Selbstbedienungslinien.

  • 2010

    Qualium Investissement, eine Tochtergesellschaft der Caisse des Dépôts et Consignations, wird Mehrheitsaktionär von Tournus Équipement. Bedeutende Investitionen und eine Reihe neuer Produkteinführungen verschaffen dem Unternehmen die Position des Marktführers in Frankreich für professionelle Edelstahlküchenausstattungen und Verkaufsstände für Meeresfrüchte.

    Das Jahr 2010 war auch eine Gelegenheit, das 100-jährige Bestehen der „Manu“ zu feiern – ein Jahrhundert des Know-hows. 220 Mitarbeiter sind bei Tournus Équipement beschäftigt.

  • 2013

    Qualium Investissement überträgt Tournus Équipement an seine Führungskräfte, die sich mit MML Capital, UI Gestion und BPI France (Banque Publique d’Investissement) zusammenschließen.

    Die Führungskräfte und das gesamte Personal halten die Mehrheitsanteile des Unternehmens. Ein neues Kapitel beginnt für den Industriehersteller, der sich als führender Akteur in seiner Branche in Frankreich positionieren und international expandieren möchte.

  • 2016

    Tournus Équipement beschleunigt sein Wachstum mit der Übernahme des britischen Unternehmens Catering Equipment Design, das über einen anerkannten Katalog sowie technische und kommerzielle Expertise im Bereich Schnellgastronomie und Takeaway-Verkauf verfügt, ebenso wie im Bereich maßgeschneiderte Buffetlösungen für die Essensausgabe.

  • 2019

    In Partnerschaft mit Unigrains, Andera und Bpi France halten die Führungskräfte und die Mitarbeiter-Aktionäre 68 % des Kapitals von Tournus Équipement. Das Unternehmen festigt seine Marktführerschaft in Frankreich und setzt seine internationale Expansion fort. Heute sind 300 Personen bei Tournus beschäftigt und versenden jährlich 100.000 Pakete.

    Seit 10 Jahren wächst der Umsatz des Unternehmens jährlich im Durchschnitt um 5 %.

Usine Tournus Equipement

Ein Unternehmen mit starken Werten

Die Produktion des Unternehmens ist zu 100 % französisch. Die Produkte tragen das Zertifikat „Origine France Garantie“. Alle Standard- und maßgeschneiderten Produkte werden am selben Standort in Tournus entworfen und gefertigt.

Das Unternehmen verfolgt auch eine CSR-Initiative (Unternehmerische Sozialverantwortung) mit guten Praktiken zur Verbesserung seiner Wettbewerbsfähigkeit und Governance: Es wurde mit dem „Trophée RSE“ ausgezeichnet. Dieser Preis zeichnet Unternehmen aus, die sich in ihren nachhaltigen Entwicklungsprozessen und konkreten Maßnahmen für eine nachhaltige, umweltfreundliche, soziale und gerechtere Wirtschaft hervorheben.

Ein Unternehmen, das von seinen Mitarbeitern übernommen wurde: Die Mitarbeiter halten 68 % des Kapitals von Tournus Équipement, und mehr als jeder zweite Mitarbeiter (60 %) ist Aktionär seines Unternehmens. Jedes Jahr organisiert das Unternehmen eine Kapitalerhöhung, die ausschließlich den Mitarbeitern vorbehalten ist. In diesem Zusammenhang erhielt es 2016 den Grand Prix FAS für Mitarbeiterbeteiligung.

 

Die menschlichen Kompetenzen, das Fachwissen und die starken Werte des Unternehmens sind der Schlüssel zu seinem Erfolg, Wachstum und seiner Zukunftsfähigkeit.

Also, warum Tournus Équipement wählen?

Das Gastronomieequipment dieses Herstellers bietet zahlreiche Vorteile: Die Küchenausstattung erfüllt perfekt die Anforderungen der Fachleute in Bezug auf Robustheit, Hygiene und Sicherheit. Die Produktqualität ist hoch und konstant, dank industrieller Fertigungsprozesse und kontinuierlicher Qualitätskontrollen. Jede Mahlzeitenverteilungsstraße wird im Werk vor der Lieferung vormontiert.

Die Küchenausstattung ist darauf ausgelegt, lange zu halten, und wird nach strengen Haltbarkeitstests auf den Markt gebracht, die über die normalen Nutzungseinschränkungen hinausgehen. Das CHR-Mobiliar, Tische, Schränke, professionelle Küchenutensilien, Gastronormbehälter usw. werden mit der erforderlichen Sorgfalt für eine einwandfreie Qualität gefertigt.

Innovation steht bei Tournus ebenfalls im Vordergrund. Seit mehr als einem Jahrhundert treibt sie die Produktionsmethoden, Technologien und verwendeten Materialien voran, um moderne Küchenausstattung zu fertigen, die den aktuellen Trends entspricht und wettbewerbsfähige Preise bietet.

15 Personen arbeiten im Konstruktionsbüro, das sich der Entwicklung neuer Produkte und der Sonderanfertigungen von Geräten für professionelle Küchen widmet.

Die Abmessungen und Spezifikationen der Ausstattungen können maßgeschneidert und in rekordverdächtiger Zeit realisiert werden. Jede maßgeschneiderte Lösung wird von einer Machbarkeitsstudie begleitet, einschließlich realistischer 3D-Darstellungen, Installationsplänen, Reservierungsplänen usw. Der Maßanfertigungsbereich macht ein Viertel der produzierten Produkte aus.

Ein modernes Showroom ermöglicht die Visualisierung der Produkte in Anwendung.

Der Lagerbestand an sofort verfügbaren Küchenausstattungen ist groß, mit einer Produktion in umgekehrter Saisonalität, um die Lieferfristen einzuhalten.

Berufsgerichte können sich keine Zeitverluste leisten. Bei Reparaturen sorgt der Kundenservice für eine schnelle Reaktionszeit. Ein Teil des After-Sales-Service ist auf Ersatzteile spezialisiert, und eine Hotline ist für die Garantieabwicklung zuständig.

Tournus Équipement beschränkt sich nicht nur auf den Verkauf von Ausstattungen für Fachleute: Das Unternehmen ist sich der Bedeutung der unverzichtbaren Dienstleistungen im Zusammenhang mit der Installation von professionellen Küchengeräten bewusst.

Ein Expressversand wird garantiert, mit 40.000 Sendungen pro Jahr. 65 % der Produkte sind dauerhaft auf Lager, und für Standardprodukte, die nicht auf Lager sind, erfolgt die Lieferung innerhalb von 4 Werktagen.

 

Das Team von Tournus Équipement kann Ihnen die besten Ratschläge für Küchenausstattungen geben, die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind.

Table à hauteur réglable Ergonomix Tournus Equipement
Gerne bieten wir an! Bitte kontaktieren Sie uns.