Der mobile Wärmeschrank Roll’Service ist für den Warmbereich ist das unverzichtbare Bindeglied zwischen der Kochzone und dem Selbstbedienungsbereich, dank seiner programmierbaren Befeuchtungsfunktion. Roll’Service ermöglicht es dem Koch, sein Talent zu zeigen, indem er die besten Bedingungen für die Aufbewahrung der Speisen gewährleistet und so eine perfekte Präsentation auf dem Teller sicherstellt.

Der mobile Kälteschrank Roll’Fresh wurde für optimale Effizienz entwickelt. Er ist mit einem Kühlaggregat „Hermetic Unit“ ausgestattet, das im unteren Bereich mit rückseitiger Belüftung angeordnet ist und die Stabilität des Geräts gewährleistet, während es das Eindringen warmer Luft in den Kühlbereich beim Öffnen der Tür verhindert. Neu: Touchscreen aus Lexan.

Die Gestaltung der Aufwärmöfen basiert auf einer umfassenden Befragung der Anwender. Vier Hauptkriterien führten zur Entwicklung der Linie: Ergonomie, Benutzerfreundlichkeit, Hygiene und einfache Reinigung sowie Sicherheit. Aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt. Isolierung der Wände und Tür mit Glaswolle. Innenraum GN 1/1 komplett gerundet mit geprägten Führungsschienen. Abstand zwischen den Führungsschienen: 71 mm.