Roll'Fresh - Armoires froides de maintien en température

Les armoires froides de maintien en température Roll’Fresh ont été développées pour une efficacité optimale. Elles sont équipées d’un groupe réfrigérant « l’Unité Hermétique » disposé en partie basse avec aération arrière qui assure la stabilité de l’appareil tout en évitant les remontées d’air chaud dans l’enceinte réfrigérée lors de l’ouverture de la porte.

Les armoires froides de maintien en température Roll’Fresh simplifient le travail au quotidien. Leur nouvel écran tactile Lexan permet d’accéder rapidement aux réglages, de programmer un démarrage différé et de surveiller la température de l’enceinte.

Pour faciliter le chargement, la porte s’ouvre à 270° et reste maintenue en position ouverte grâce à son système de blocage. Les deux poignées latérales, la barre de guidage arrière et les 4 roues pivotantes dont 2 à frein assurent des déplacements simples et sécurisés.

Côté hygiène, les glissières embouties et l’évaporateur encastré en partie supérieure facilitent le nettoyage. Le groupe frigorifique installé en partie basse améliore quant à lui la stabilité de l’armoire et simplifie les opérations de maintenance.

Enfin, la construction en acier inoxydable alimentaire garantit une excellente robustesse. Le bandeau périphérique antichoc protège efficacement l’armoire et son environnement. Certifiées LONGTIME®, les armoires Roll’Fresh offrent une solution durable, fiable et réparable pour les professionnels de la restauration.

Les armoires froides de maintien en température Roll’Fresh associent robustesse, hygiène et performance grâce à leur construction en acier inoxydable alimentaire.

Leur intérieur entièrement rayonné facilite le nettoyage et favorise une circulation homogène de l’air froid. Le fond et les glissières embouties renforcent également la facilité d’entretien. Les glissières, espacées de 71 mm, accueillent les bacs gastronormes dans des conditions optimales.

La porte inox pleine s’ouvre jusqu’à 270° et assure une excellente étanchéité grâce à son joint compressible. Deux poignées latérales et une barre de guidage arrière facilitent les déplacements de l’armoire. Lors du chargement ou du déchargement, le système de blocage maintient la porte en position ouverte.

Pour répondre aux contraintes d’un usage intensif, les armoires Roll’Fresh intègrent un bandeau périphérique antichoc non marquant. Elles reposent sur 4 roues pivotantes dont 2 à frein pour faciliter les déplacements. Les modèles GN 2/1 disposent de roues Ø 160 mm à chape inox. Les modèles GN 1/1 sont équipés de roues Ø 125 mm à chape polyamide.

L’indice de protection IP25 autorise le nettoyage au jet basse pression tout en protégeant les composants électriques.

Le panneau de commande à touches sensitives permet un pilotage simple et intuitif des réglages. Installé en partie basse, le groupe frigorifique optimise l’espace disponible à l’intérieur de l’armoire. Les armoires utilisent le fluide frigorigène R455A et fonctionnent sous alimentation 230 V.

L’évaporateur ventilé diffuse l’air froid par la partie arrière supérieure de l’enceinte. Il assure ensuite sa reprise à l’avant du plafond pour maintenir une température homogène. Un bac d’évaporation récupère automatiquement les eaux de dégivrage et simplifie l’entretien quotidien.

Enfin, chaque armoire est livrée avec un support pour enregistreur de température. Cette option facilite la traçabilité et le suivi des températures de conservation.