Fours à chariots
Le four à chariots professionnel Tournus Équipement facilite la remise et le maintien en température des préparations culinaires. Avec son entrée de 650 mm, il répond aux besoins des cuisines professionnelles et de la restauration collective.
Disponible en versions mono-programme ou multi-programme, ce four allie performance, ergonomie et simplicité d’utilisation. De plus, sa conception en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et facilité d’entretien au quotidien.
Une grande capacité pour les cuisines professionnelles
Les fours à chariots Tournus Équipement proposent 7 ou 10 niveaux pour s’adapter aux différents besoins de production.
Chaque niveau peut accueillir 2 bacs GN 1/1, 4 bacs GN 1/2 ou 6 bacs GN 1/3. Ainsi, les professionnels disposent d’une grande capacité pour la remise en température de leurs préparations.
De plus, les chariots amovibles simplifient le chargement et le transport des bacs. Ils optimisent également l’organisation du travail en cuisine.
Des chariots robustes et ergonomiques
Les chariots en acier inoxydable offrent une excellente résistance aux usages intensifs. Leur poignée escamotable limite l’échauffement et facilite la prise en main.
Par ailleurs, quatre barres de fermeture maintiennent les bacs pendant les déplacements. Le cadre à glissières boulonné facilite également le démontage et les opérations de maintenance.
Enfin, les chariots supportent jusqu’à 85 kg pour les modèles 7 niveaux et 120 kg pour les modèles 10 niveaux.
Sécurité, hygiène et facilité d’utilisation
Chaque four à chariots professionnel dispose d’un guidage inférieur qui facilite l’introduction et le positionnement du chariot. Ce système améliore ainsi la sécurité et le confort d’utilisation.
De plus, un joint moulé en silicone assure l’étanchéité entre le chariot et l’enceinte du four.
L’intérieur étanche (IP25) permet également un nettoyage au jet basse pression. L’entretien quotidien devient donc plus simple et plus rapide.
Une solution adaptée à la restauration collective
Les fours à chariots Tournus Équipement s’intègrent facilement dans les cuisines centrales, les établissements scolaires et les établissements de santé.
Ils offrent une solution pratique pour la remise en température des repas en grande quantité. De plus, les chariots amovibles facilitent la manutention et améliorent la fluidité du service.
Enfin, les modèles 7 et 10 niveaux sont compatibles avec les chariots Roll’Service GN 1/1 Tournus Équipement de capacités correspondantes.
Fabriqués en France, les fours à chariots Tournus Équipement associent qualité, fiabilité et ergonomie. Ils répondent ainsi aux exigences des professionnels de la restauration collective.
