Pour votre établissement, votre cuisine ou votre commerce, retrouvez nos larges gammes de produits destinés aux professionnels de la restauration.

Les équipements professionnels conçus et produits par Tournus Équipement sont appréciés par nos clients en France et, de plus en plus, dans le monde entier, pour diverses raisons :

  • Le matériel CHR peut être produit sur-mesure. Chaque offre fait l'objet d’une étude de faisabilité.
  • La maîtrise des process de fabrication assure une rapidité de livraison des commandes, aussi complexes soient-elles.
  • Les produits standards sont souvent disponibles en stock. Les restaurateurs et les professionnels doivent continuer à servir des repas et ne peuvent pas se permettre d'attendre longtemps, en cas de panne. Ils disent combien ils apprécient la réactivité de service de notre entreprise.
  • La livraison ultra rapide fait partie des intérêts de Tournus Équipement. Les produits tenus en stock sont expédiables sous 48 heures. Les autres produits standards sont disponibles pour envoi sous 4 jours ouvrables.
  • Tournus Équipement est une entreprise industrielle très impliquée dans la démarche éco-responsable.
  • Le site de production est 100 % made in France : comme son nom l'indique, il est basé à Tournus en Bourgogne.

Meubles inox et matériel de cuisine

Tournus Équipement propose une gamme complète de produits et matériels professionnels pour la restauration. La matière privilégiée est l'inox. L'acier inoxydable a depuis longtemps démontré ses nombreux avantages dans la cuisine professionnelle, la restauration ou les métiers de bouche. La grande facilité de nettoyage, la robustesse du matériel en inox, son esthétique qui s'accorde avec tous les designs de cuisine, son prix de revient, rendent l'inox indispensable dans la fabrication du matériel professionnel et des équipements de cuisine pour CHR.

Les meubles inox fabriqués en standard ou sur mesure

Notre très large gamme de meubles inox respecte les exigences des professionnels en matière de robustesse, d’hygiène et de sécurité.
La gamme de mobilier CHR est destinée à l’équipement des collectivités et des restaurants.
Tournus offre une grande variété de dimensions et de caractéristiques.

Matériel professionnel pour la restauration

Tables en acier inoxydable

Nous proposons des tables de préparation à hauteur réglable, pour découper la viande ou les légumes, et tout type de préparation alimentaire.
Choisissez votre plan de travail : nos tables inox sont l'aboutissement d’une recherche poussée à l’extrême en vue de simplifier le concept même de plan de travail.

Fours de remise en température

Pour assurer le maintien et la remise en température, nous avons réalisé une enquête auprès des utilisateurs concernés. Nous nous sommes basés sur leurs arguments pour créer notre gamme de fours : ergonomie, simplicité d’utilisation, hygiène et facilité de nettoyage du four, et enfin, sécurité.

Four électrique ou armoire : pour le maintien en température des plats, l'armoire mobile de maintien en température assure la liaison chaude entre la zone de cuisson et l’espace de distribution du self-service. Elle est fabriquée en inox alimentaire, avec isolation des parois et de la porte.

Les armoires Tournus Équipement

Elles se veulent robustes et fonctionnelles pour la restauration et le commerce alimentaire. Déclinées en armoires hautes à portes coulissantes ou à portes battantes, en armoires suspendues, ... Avec de multiples accessoires adaptables, comme les bacs sur glissières.

Découvrez aussi les différentes possibilités des rayonnages à clayettes pour stocker des bouteilles, ou des supports muraux porte-ustensiles, de vitrines réfrigérées, ...

Les chariots

Tournus fabrique une large gamme de chariots de service, permettant des usages multiples. Distributeurs d'assiettes, avec diverses options, chariots pour déplacer les bacs gastronormes, avec ou sans rebord.

Les bacs gastronormes et conteneurs

En acier inoxydable, ces bacs classiques dans la restauration appelés « bacs gastronormes », servent à la manutention, la cuisson, la congélation et la distribution des aliments ou des produits et ingrédients de la cuisine professionnelle.
Découvrez aussi les plaques, grilles, plateaux pour la manutention, la préparation, la présentation de vos créations culinaires.

Les divers conteneurs et bacs inox conviennent pour le stockage, la congélation, la manutention, la cuisson et la distribution, …

Étals à poisson inox

En commerce de détail ou en supermarché, nous innovons sur une large gamme d'étals de poissonnerie, à froid maîtrisé. Nos étals à poisson sont en inox alimentaire. Tournus est une marque de matériel de poissonnerie réputée pour la vente de poisson en commerce spécialisé, ou en grande surface.

Self-service

La restauration collective et commerciale sous toutes ses formes, a des besoins souvent très spécifiques en fabrication de selfs. Cafétéria, cantine scolaire, restaurant d'entreprise, sandwicherie, hôtel ou bar, nous vous proposons des solutions esthétiques, sur mesure, pratiques, robustes et hygiéniques à vos problématiques de libre-service.

Des produits qui laissent une grande place à l'hygiène et à la propreté

Des produits qui laissent une grande place à l'hygiène et à la propreté

Retrouvez les avantages de nos produits, matériel et mobilier, de la rubrique laverie : nos armoires de stérilisation, nos plonges inox, nos désinsectiseurs, ...

L'hygiène et la propreté sont des priorités dans le secteur de la restauration.
Dans une cuisine collective, au self d'entreprise ou à la cantine, au restaurant, dans un bar, une pâtisserie ou un commerce alimentaire, les pièces doivent être parfaitement propres. L'hygiène des surfaces de préparation, des matériels de cuisson et des plateaux de service, doit être parfaitement irréprochable.

 

  • Nos armoires de stérilisation garantissent l'hygiène des couteaux, en cuisine professionnelle et pour le commerce alimentaire.
  • Pour le lavage des mains, nos différents modèles de lave-mains autonomes en inox sont très prisés dans l’équipement professionnel. Leurs fonctions distributeurs de savon liquide intégré, brosse à ongles, mélangeur eau chaude et froide, distributeur d'essuie-mains et corbeille pour leur récupération, ... sont très appréciées.
  • Tournus Équipement développe une gamme de tables de laverie Chaque table de tri, table d’entrée et de sortie standard pour le lavage est compatible avec la plupart des machines à capot.
  • Le tri des déchets est de plus en plus fréquemment effectué en salle.
    Les meubles de pré-tri comportent une rampe à plateaux disposée du côté restaurant.
    Les meubles de tri destinés aux enfants s'adaptent parfaitement aux écoliers du primaire.
  • Consultez les intérêts spécifiques de nos poubelles cylindriques et récipients sanitaires : l'étanchéité, le couvercle à pédale, le socle à roulettes indépendant, la facilité de changement des sacs, ...
    Les variations de conception de ces outils trouveront leur utilité dans la cuisine du professionnel.
  • Afin d'effectuer facilement le stockage et l'évacuation des déchets en cuisine, nous avons créé des porte-sacs mobiles, conçu pour une utilisation durable.
  • Tournus Équipement présente aussi sa large gamme de plonges en fabrication standard et sur mesure : des plonges avec étagères aux plonges suspendues, ou encore celles pour lave-vaisselle, avec les accessoires et suppléments, disponibles sur mesure.
  • Les caniveaux et siphons de sol sont des matériels indispensables à la propreté dans un laboratoire de cuisine.
  • Toujours côté hygiène, connaissez-vous nos désinsectiseurs ?
    Très utiles et efficaces pour vous débarrasser sans produit chimique des insectes volants, des mouches et des moustiques, mais aussi moucherons, guêpes ; tous ces insectes indésirables dans une cuisine, un laboratoire de préparation des aliments, une salle de restaurant ou un commerce alimentaire.

Pour en savoir plus :

Consultez les fiches des produits pour le lavage et le séchage des mains, des distributeurs de savon, des désinsectiseurs ou encore des armoires de stérilisation.

Bien choisir son matériel professionnel...

Pour s'épargner des contraintes en cuisine...

Chez nous, à Tournus Équipement en Bourgogne, nous fabriquons le matériel professionnel pour équiper la restauration et les préparations des artisans et des chefs : repas étoilés ou cuisine quotidienne, pizza, grillades, viandes et poissons, moules et produits de la mer, pâtes, burgers et sandwichs, pain, viennoiseries, gâteaux et pâtisserie, crêpes, ...

Nous fournissons des équipements professionnels de qualité pour l'ensemble de l'activité culinaire du secteur CHR.

Vous trouverez sans doute ce dont vous avez besoin pour votre projet.

Nos savoir-faire made in France (Origine France Garantie) et la qualité de notre service, sont reconnus depuis des années en Europe et dans le monde entier.

La satisfaction de nos clients est notre priorité. Avec nos exigences d'hygiène, de robustesse, de durabilité et de qualité de nos produits, nous voulons servir au mieux les professionnels exigeants du monde de la restauration.

Bien choisir son matériel professionnel